|
|
Brygger
Lars Christensen var i USA i 1895 og på sin vej hjem kom han
igennem Esbjerg, og her mente han nok han kunne skaffe sig en fremtid.
I 1896 grundlagde han Bollesager Bryggeri, som han senere købte
15 tønder land til, for selv at kunne føde sine heste.
I de første år bryggede han 12.000 liter øl,
men i 1903 installerede han en dampmaskine og produktionen forøgedes
til omkring 300.000 liter om året.
I 1961
blev Lars Christensen interviewet til Jyllandsposten i anledningen
af hans 101 års fødselsdag. Han blev spurgt, hvordan
man bliver så gammel. Jeg kan tænke mig, at det er af
betydning, at jeg gjorde megen gymnastik som ung på Fyn, at
jeg aldrig har røget, og at det er sundt at drikke maltøl,
lød svaret.
Her
er vist en etiket hvor skorstenen fra dampmaskinen tydeligvis er
i brug.
|